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Le sucre de coco biologique sain (également connu sous le nom de sucre de noix de coco biologique) est un sucre brun riche et non raffiné avec une saveur de caramel profond. Il est produit en tapotant le nectar sucré de la fleur de cocotier tropical et en séchant le jus riche en nutriments dans un grand tambour ouvert. Le jus se condense en un délicieux sucre brun entier fait à la main qui ajoute une couleur chaude et une profondeur de saveur à la cuisson. Aucun produit chimique, omble chevalier ou sous-produit animal n'est utilisé pour fabriquer ou décolorer ce sucre, ce qui le rend également idéal pour les végétaliens.
Il est délicieux dans les brownies, les biscuits et les gâteaux et constitue également une garniture parfaite pour les flocons d'avoine. Le sucre de coco biologique est également couramment utilisé pour sucrer les plats, les sauces et les boissons asiatiques.
